南青牛村是延安市一个行政村、是杨舒最大的一个行政村，紧挨尧雪村，东青牛村，南青牛村全村三百多户，一千七百多口人。西边直线距离延安练油厂三公里，村中有一个卫生室。厂矿企业没有。全村主要是苹果产业。是洛川最早苹果产区之一。欢迎在外人士回村投资。帮助村民共同奔小康南青牛村是扬舒乡最大的村庄之一，村中有便民超市，卫生窒，党员活动室，木灰厂，冷库，全村以务果为主，欢迎在外人员回来多看看
南青牛村原名青龙村因村有青龙泉而得名，后因洛川三牛拉三桥的传说而改名为青牛村，因在三个青牛的南边而得名南青牛村。东边紧临东青牛村，北边为青牛城自然村，南边为尧雪村，紧临老秦路，交通便利。人口一千五百多人，村中主要以栽植苹果为主，现村中有吉庆冷库，卫生室，占锋超市，党群活动室。