東埔下村位于东埔农场南部，临鸡岗，打石山等地。村总面积为4万亩，其中耕地面积约占400多亩。总人口已达到3000多人，200多户。是一个纯农业的村庄，只要丝瓜，龙眼，冬瓜等。
东埔下村位于东埔农场西北方向，东部与上村接壤，北部235乡道大约1公里处有新厝詹及南湖村，南部有铜锣湖水库相连打石山，乡里农作物以水稻，荔枝，李子，龙眼，瓜果蔬菜及番薯为主，东埔下村是多姓氏村落，主要有唐姓，林，王，张，黄姓等……其中唐姓有1600人左右(2023年)，林姓500人左右，王姓600人左右，张姓200人左右，黄姓200人左右，其他姓氏不详，村里每年农历正月十五，十六日都会举行民俗营老爷活动，祈求风调雨顺，合境平安，特别是十六晚上，按照老一辈习俗年轻人会扛着老爷金身走过一段火路，俗称走火路，寓意着村民生活过得红红火火，平平安安，家庭幸福，事业兴旺发达，还有更多民俗活动
東埔下村義德堂建立于丙申年吉月，由王氏解東興建。該堂是王解東首先向理事會提出並申請建立。因該堂在我村的政治，經濟，文化，人文等方面起到了很大的作用，因此，該堂在這兩年迅速發达，人口已達到100多人。本堂宗旨：為村為民，善德兩舉。有意者致：（現任堂主）159*****897.
東埔下村義德堂
丁酉年吉月