东蔡庄村辖23个村民组，共5109余人，总占地面积470万平方米，其中耕地面积7020亩。全村以种、养殖业为主，种植花木主要有黄杨、雪松、女贞等各种花卉，养殖业以养猪为主。另外东蔡庄并成立了丰达食用菌专业合作社，带领全村食用菌种植面积达11000平方米，发动全乡种植面积达26000平方米，同时丰达食用菌专业合作社充分发挥合作社的作用，为参加社员统一培训，统一着装、统一指导、统一购买菌种、统一价格，带动我乡及周边地区食用菌行业的发展。
企事业单位：豫新建材机械厂，荣鑫办公家俱有限公司，鑫富康食品有限公司