石河村位于院上镇驻地4公里，距莱西市区24公里，小沽河东岸，南临大古路2公里，东靠南城路3公里，距“同三”高速路出口3.5公里，北靠804国道5公里， 莱维高速路5.5公里，交通运输便利，四通八达。土地总面积2444.2亩，其中耕地1518.5亩，有居民232户，人口801人。 经济状况 发展花生加工业是村经济发展重点，1999年，投资100万元，建立水、电、路等基础设施配套齐全的花生加工园区1个，当年入住4家花生加工业 户，2002年，投资150万元规划建设1处莱西市唯一的花生交易批发市场，2004年年末全村拥有总投资1540万元的花生加工企业14家，年加工花生 14万吨，销售收入2.2亿元，纳税80多万元，村民人均收入5200元。 优势产业 本村及周边村庄的花生果，花生米收购、贩运的个体户达140多个，加工旺季，花生交易市场的日成交量达240多吨，全村85％以上的人从事花生加工业，外 来务工人员多时，达1500多人。全村现在从事花生长途贩运的汽车76辆，短途收购的三轮车也有50多辆，从业农民680多人，2004年总收入420多 万元。2003年由花生加工户潘仁典发起，联合百余户花生种植、加工和营销的农户，在“民办、民管、民受益”的原则下，成立了莱西市院上镇蔡家庄村花生产 业协会。目前，协会已发展团体会员26个，个人会员100名，走出了一条新形势下加速花生产业发展壮大的新路子。 社会事业 1999年以来，村里用于村政建设和公益事业投入的资金已达150多万元，为了发展经济，村里修通村路，围村路10公里。所有街道安装了路灯，绿化、美 化、四季常青。投资15万元，安装自来水设施，户户吃上了自来水，解决了祖祖辈辈吃水难的问题。投资8万元，铺设低压灌溉2000余米，改善了800余亩 土地水浇条件，投资20万元，建农贸市场1处，建设市级幼儿园1处，建保健所1个，警区1个，街道上设立了垃圾池，成立了专门的清洁保洁队伍。建老年门球 场1个、蓝球场1个，成立秧歌队1支，设立文化广场1处，全村85％的农户家有彩电、冰箱、洗衣机。摩托车成为代步工具，村民拥有小轿车10辆，固定电话 211部，移动电话221部，有线电视入户率90％以上。自2000年起，连年被评为莱西市文明村、小康村、社会治安综合治理安全村。