徐牛村地处刘楼乡西南部，与梁村、侯村接壤，与前岗、后岗隔河相望。东西、南北两条乡村公路穿村而过，北接大汶河、南连大运河的泉河从村西潺潺流过。村庄历史悠久，村风淳朴和美，村貌整洁有序。全村3800人，一个村党支部、一个村委会，10个村民小组，有徐刘李赵杨张郝七个姓氏，徐姓人口占98%。村民重视培养儿女，自恢复高考制度以来，全村先后走出大中专学生100多人，80多人进入北大、同济、武大、山大等名校，30多人取得博士、硕士学位。一人考取国家公务员，一人就读北大博士后，10余人考取地方公务员和事业编。本村大学生徐智胜曾登上2023年中央电视台春晚。全村以种植业为主，主要农作物有小麦、玉米、大豆、地瓜，有三个面积在500亩以上的种植大户(家庭农场)。村民主要收入靠进城打工。村东部有集市一条街，蔬菜、粮油、百货、家电、猪肉活鱼、服装应有尽有，辐射周边数十个村庄。